أول شي العجينه

1 ك مويه دافيه + 1 م ك خميره + 2 م ك سكر
تترك 5 د تقريبا حتى تنخمر ثم نضيف لها :
1 زبادي + 3 م حليب بودرة
1/2 ك زيت ( استخدم زيت زيتون )
5 ك دقيق + م ص BP + رشة ملح
-بعد ماتتماسك العجينه ندهنها بزيت ونتركها تنخمر لمدة ١/٢ ساعه اقل شي
*(دقيق فوم أفضل شي للمعجنات)
* كل ماطولت عجن كانت أحلى
………………….
للبيتزا :🍕
* صدور دجاج تبلتها بزيت زيتون وبهرتها ب ( ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وبابريكا وثوم بودره ورشة بهارات ايطاليه ) وفي صينيه وع الفرن اشويها
* بطاطس مقطعه مكعبات صغيره واتبلها بزيت زيتون وملح وفلفل اسود وبهاار مشكل واشويها في الفرن
* صوص البيتزا :
١ زبادي + ٢ م ك طحينه + ٢ فص ثوم مفروم + عصير ١ ليمونه + شوي فلفل اسود وملح
*مخلل خيار ، جبن موزاريلا
•
_ نفرد العجينه وندهنها بالصوص ونوزع عليها قطع الدجاج و البطاطس والمخلل والموزاريلا
_ ندخلها الفرن مولعين عليه من اول
_ اول ماتستوي وتحمّر الاطراف نولع من فوق يادوب تحمّر الجبنه شوي ونطفي
……………..
للكرواسون :🥐
* الحشوة : جبن ابيض + شبت مفروم + فلفل اسود
•
_ تفرد العجينه بشكل دائري وتقطع مثلثات متساويه
_ نوزع الحشوه عليها ونبدأ نلفها وتوضع في الصينيه
_ ندهنها بصفار بيضه او (حليب بوني)
_ ندخلها الفرن مولعين عليه من أول
_ اذا استوت نحمرها من فوق ونطفي
وصحه وهنا على قلوبكم