مقادير عمل اللانشون لنجلاء الشرشابى:

– كوب دقيق.

– 6 بيضات.

– نصف كوب زيت.

– 5 مكعب جبن كريمي.

– نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

– 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

– 2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.

– 2 مكعب مرق لحم.

– نصف ملعقة ملح.

– نصف ملعقة فلفل أسود.

– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.

– ملعقة صغيرة من لون طعام أحمر صحي.

طريقة عمل اللانشون نجلاء الشرشابى

طريقة تحضير اللانشون لنجلاء الشرشابى:

– إحضري خلاط كهربائي أو محضرة الطعام، وضعي بها مكعبات الجبن مع كوب زيت و6 بيضات، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.

– ثم أضيفي 2 مكعب مرق اللحم والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر ورشة الحبهان ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود، واستمري في الخلط حتى تمام تجانس جميع المكونات.

– بعد ذلك أضيفي الدقيق ولون الطعام الأحمر، واستمري في الخلط والضرب حتى يصبح لديكِ قوام متماسك ومتجانس وذات لون أحمر.

– الآن قومي بصب الخليط في كيس بلاستيك واربطيه من الجانبين على شكل أسطواني ثم لفيه في ورق ألمونيوم، للحصول على شكل اللانشون المتعارف عليه.

– بعد ذلك ضعي خليط اللانشون الملفوف بورق الألمونيوم في وعاء به ماء مغلي، وغطيه، واتركيه حتى تمام النضج، لمدة ساعة تقريبًا.

– بعد نضج اللانشون قومي بإخراجه من الماء المغلي، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قومي بفكه وإخراج اللانشون.

– اتركي اللانشون لمدة ليلة كاملة، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح، وقدميه في ساندوتشات إلى أطفالك وتناوليه بالهنا والشفا.

تابعي معنا طرق اخرى لعمل اللانشون