- 35
- 0
- الأربعاء, 6 فبراير, 2019 - 5 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات :
4 حبات بيض
2 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب زيت
2 كوب جزر مبروش
3/4 كوب جوز قلب مقطع
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا ” كربونة ”
1 1/2 معلقة كبيرة بيكنج باودر
1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة .
طريقة التحضير :
في وعاء خفق نخفق البيض لوحده لمدة 3 دقائق .
نضيف السكر إلى البيض و نخفق لمدة 3 دقائق اخرى .
نضيف الزيت إلى خليط البيض و السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .
في وعاء اخر نضيف جميع المكونات الجافة و نخلطها معا .
نبدأ باضافة كميات قليلة من الطحين و المكونات الجافة فوق خليط البيض و نستمر بالخفق و نكرر الخطوة السابقة ، نضيف طحين و نخفق حتى تنتهي كمية الطحين .
نضيف 2 كوب الجزر و جوز القلب إلى الخليط و نخلطهم بمعلقة خشبية أو بلاستيكية .
نضع خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت و مرشوش بالطحين .
ندخل القالب الى الفرن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
نتركها تبرد قبل تزينها .. للتزيين :
1 كوب كريمة سائلة + نصف علبة حليب مكثف .
نخفق الكريمة أولا ثم نضيف الحليب المكثف و نخلطهم معا بواسطة معلقة سيلكون او بلاستك
