- 135
- 0
- الخميس, 7 فبراير, 2019 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات:
– كيلوجرام من أوراك الدجاج المخلية والمسلوقة.
– 2 كوب من البطاطس.
– 3 أكواب من الأرز.
– كوب من الشعرية.
– كوب من البازلاء.
– زيت نباتي.
– قدر مناسب من اللوز المقشر.
– ربع كوب من الكشمش.
– 3 أكواب ونصف من شوربة الدجاج.
طريقة التحضير:
– إحضار وعاء مناسب لوضع الزيت به على النار، وبعد تسخينه يضاف مقدار الشعرية وتقلب.
– يتم تقليب الأرز مع مرق الدجاج والملح، ثم تغطى تلك المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق.
– بعدما يتم تجفيف الماء على الأرز، تخفض درجة حرارة النار ويترك لمدة 15 دقيقة.
– نضع في قدر آخر زيت وبه البازلاء والبطاطس والكشمش واللوز.
– يضاف إلى الأرز ربع ملعقة من البهارات، ثم تسكب المكونات للدجاج وتخلط جيدًا، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
شاهدي ايضا طريقة عمل
لقمة القاضي على الطريقة العراقية بنكهات مختلفة
