كوكيز بذور دوار الشمس.. .
  • 93
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 7 فبراير, 2019 - 10 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

نعجن مع بعض باليد :
١٢٥ جرام زبدة لينة ..
نص كوب زيت ..
ربع كوب حليب سائل ..
١ ونص ملعقة طعام خل ..
٢ ملعقة طعام سكر ..
رشة ملح ..
٣ ملاعق طعام بذور الخشخاش(اختياري)( حبوب سوداء صغيرة جداً تستخدم للكيكات والبسكوت )
ممكن استبدالها ببذور السمسم ..
.
نخلط مع بعض ثم نضيف كميات قليلة من الطحين ( بدون مقادير )حتى نحصل على عجينة متماسكة تشكل باليد ..
نشكلها اسطوانة ونقطعها دوائر .. او نرقها بين
ورقتين زبدة ثم نقطعها دوائر ..
.
ممكن تشكيلها اي شكل اخر حسب الرغبة ..
.
نمسح الوجه بصفار بيضتين ونرش بذور دوار الشمس ..
نصف القطع بصينية فرن مبطنة بالشمع ونخبزها بفرن مسخن مسبقاً على حرارة ١٦٠ درجة مدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى تشقر قليلاً ..
تترك حتى تبرد ثم تنقل لطبق التقديم ..