- 31
- 0
- الثلاثاء, 26 فبراير, 2019 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اول حاجه بعد م يتغسل الدجاج نخرمها بالسكين على خفيف عشان تتبل معانا تمام ونبدأ واتوف التتبيله نصف عصير ليمونه ، ٢ فص ثوم مهروس ، ٢ ملعقه زيت زيتون ، لون الزعفران ، ملح ، فلفل اسود ، كمون ، بهار دجاج ، بهار حار ، ونتركها ساعه بالثلاجه تتبل بعدها نقطع الخضار اللي نحب ( جزر 🥕، بطاطس 🥔، كوسه 🥒، فلفل 🌶 )ونحطهم في صينيه مع الدجاج و نغطيها بقصدير و نتركها من ساعه الى ساعه ونصف بعدها نشيل القصدير ونتركها تتحمر ، على جمب نسلق رز ابيض مع ملح وبهار صحيح وشوية زبده لما يستوي الرز نضيف له لون الزعفران ونحط عليه الدجاج والخضار والبصل المقلي والبيض المسلوق وعلى الوجه شبت أو بقدونس وألف عااااافيه
