- 94
- 0
- الأربعاء, 27 فبراير, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
يتبل الدجاج بالفلفل الاسود والكركم البودره والكمون والملح والبهارات الثوم والبصل المطحون والزيت والليمون ومعجون طماطم ويترك في الثلاجه ساعه افضل
* في قدر الضغط،نضع شرايح بصل والفلفل الرومي وطماطم والثوم ويوضع الدجاج فوق البصل ويُغلق القدر الكاتم ونضعه على النار حتى يبدا بالتصفير ثم نار هادئه لمده ثلث ساعه * نقطع شرائح بطاطس ثلاث حبات * ونسلق الرز في ثلاث ملاعق زيت زيتون وعود قرفه وحبات هيل والقرنفل وفلفل احمر حار.
.
. * يسلق الرز فقط سبع دقائق نص استواء ثم نرص البطاطس فوق الدجاج ثم الارز ونقفل القدر وعشر دقائق بعد مايصفر على نار هادئه والصاج تحته حتى لا يحترق * ثم بعد الانتهاء يفتح القدر بعد خروج الهواء تمام ويقلب في صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والليمون والفلفل
وبالعافيه
