- 32
- 0
- السبت, 2 مارس, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كوسا وفلفل رومي وبطاطس 🍽
الحشوة:
(٢ كوب رز مصري +طماطمة مقطعة مكعبات صغيرة+نصف حبة بصل أبيض مقطعة صغير +فصين ثوم مهروس+نصف كوب بقدونس مفروم+نصف كوب كزبرة مفرومة+ملعقة نعناع طازج مفروم+٢ملعقة كبيرة دبس رمان +عصير ليمونة+ملعقتين كبار زيت زيتون+ملح +فلفل اسود +لومي +قرفة+دقوس )ونخلط كويس..
نحشي الكوسا والفلفل والبطاطس..
بقدر الضغط نجهز الصوص نشوح حبة البصل وفصين ثوم بقليل من الزيت الى ان يتغير لونه ثم نضيف ملعقتين صلصلة وبهارات مشكلة وملح وفلفل اسود ولومي ونقلب ونضيف٣ طماطم مطحونة وملعقة كبيرة دبس رمان وكوبين ماء ونرص الكوسا والفلفل والبطاطس ونغطي القدر ونتركه بحدود الثلث ساعة..
وبالعافية.
