- 158
- 0
- السبت, 3 أغسطس, 2019 - 4 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
العجينة المٌعتمدة تنفع للبيتزا و الكالزوني 🥖🍕
للعجينة: – ٤ اكواب دقيق – م ص ملح – ملعقة كبيرة زيت زيتون – كوب ماء دافىء مع ( م ك خميرة + م ك سكر ) .
نخلط الماء بحرارة فاااتره مع الخميرة و السكر و نتركه يتفاعل لمدة ٥- ١٠ دقائق حتى تظهر فقاقيع على السطح.
نضيف خليط الخميرة و نضيف زيت الزيتون للدقيق و نعجن حتى تتماسك و تترك لتخمر مدة ٤٥ دقيقة .
.
للحشوة:
في صاج نضيف زيت زيتون و نشوح وصدور الدجاج و نضيف فطر و بصل مقطع شرائح رفيعه، نضيف بهارات ايطالية، ملح، فلفل اسود، فلفل مجروش
نحرك و اخيراً نضيف رشة جبن بارميزان حسب الرغبة
.
نفرد العجينة بشكل دائري، و نضيف ملعقة من صوص البيتزا و ملعقة من حشوة الدجاج و الفطر و نضيف جبن موزاريلا و نغلق العجينة بشكل نصف دائرة و نحكم إغلاق الأطراف .
ندهن الوجه صوص بيتزا و نضيف رشة جبن بارميزان و نخبزها بالفرن على ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة✨
جداً لذييييذة و الف عافية مقدماً❤️
