محشي الكوسه والبطاطس اللذيذ 😴❤️
طريقة حشوة المحاشي عامه
١/بصل مفروم يقلب ع النار مع زيت زيتون حتى يذبل
٢/اضع عليه معجون طماطم واقلب لما تطلع ريحته
٣/اضع عليه طماطم مخلوط باالخلاط بدون ماء ونتركها ع النارتتسبك
٤/اضع عليه مكعب ماجي صحي وفلفل اسود وكزبره وكمون وملح و بهارات تركيه واقلب واطفي النار
٥/نغسل الرز المصري ونصفيه من الماء تماماً واضعه ع الصلصه واقلب واتركه يبرد تماماً
٦/اقور الكوسا واقلمها عشان تعطي شكل حلو ثم اغسلها واقور البطاطس اللب حق الكوسا والبطاطس ما نرميه اضعه اسفل القدر
٧/بعد ماتبرد الحشوه اضع عليها كزبره وبقدونس وشبت ونعناع مفرومين ونذوق الملح لو محتاج نزود
٨/ارص اللي في قاع القدر واحشي الخضار وارصها بشكل طولي باالقدر لما اخلص من كل الكميه
٩/خليط التغطيه في الخلاط حبة طماطم ملعقه معجون طماطم دبس رمان تقريباً ثلاث ارباع بياله ملعقه سكر اذاء حابين وشوي صفار الزعفران يعطي لون جميل ملعقه صغيره ملح اليوم مكعب ماجي صحي شوي ملح كزبره وفلفل اسود وكمون ثلاث فصوص ثوم وماء نخلطهم ونصبهم ع المحاشي نخليها تغطي الخضار بشوي يعني مو مره تغطيها
١٠/اسكر قدر الضغط واخليه ع نار عاليه لما يطلع صوت خمس دقايق ثم اقصره واحسب نص ساعه واطفيه
اذا فتحنا القدر نصب عليه عصير ليمونتين و ربع زيت زيتون ورشه سماق وباالعافيه لذيذ جداً لايفوتكم قاتل 🤤❤️❤️