- 36
- 0
- الثلاثاء, 28 مارس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اليكم عزيزاتي تتبيلة كباب الدجاج اللذيذ
المكوّنات
صدر دجاج مفروم- 450 غرام
بصل مبشور- ربع كوب
بقدونس مفروم- ملعقتان كبيرتان
كزبرة مفرومة- ملعقة كبيرة
كمون- ملعقة صغيرة
قرفة- نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشورة- ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس- ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود- ربع ملعقة صغيرة
ملح- رشة
قرنفل مطحون- رشة
حبهان- رشة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، الدجاج، البقدونس، الكزبرة، الثوم والزنجبيل.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- نكهي الكمون، القرفة، الفلفل الاسود، الملح، القرنفل والحبهان.
4- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك تماما كالعجينة.
5- غطي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لليلة كاملة على الأقل حتى يجمد جيداً.
6- شكلي الخليط بعدها فوق عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
استمتوا بالمذاق الرائع
