- 38
- 0
- الثلاثاء, 28 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
عجينة بف جاهزة – 1
بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – رشة
ثوم بودرة – رشة
زيت – ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة البروكولي:
بروكولي مجمّد – 200 غرام
كريمة – نصف كوب
ملح – رشة
فلفل أبيض – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1-لتحضير صلصة البروكولي، ضعي الزهرات في قدر من الماء المغلي واتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق.
2-صفّي البروكولي ثمّ ضعيه مع الكريمة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي واهرسي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3-لتحضير الدجاج، نكّهي الشرائح بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.
4-حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.
5-مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادهني الوسط طولياً بصلصة البروكولي. أضيفي الدجاج.
6-قطّعي أطراف العجينة إلى شرائح ولفّيها حتى تغطّي الحشوة.
7-ضعي الفطيرة في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بالبيض المخفوق.
8-إخبزي الفطيرة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تحمر.
بالهنا والعافية
