- 24
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
دقيق – 400 غرام
خميرة – 14 غرام أي باكيتان
سكر – ملعقتان صغيرتان
ماء دافئ – 250 مل
ملح – ربع ملعقة صغيرة
صلصة طماطم – 12 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب
جبن بارميزان مبشور – نصف كوب
طماطم كرزية مقطعة – ثلاثة أرباع كوب
زيتون أسود مقطع – ربع كوب
زيتون أخضر مقطع – ربع كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع الخميرة، الملح والسكر في وعاء.
2- أضيفي بعدها الماء الدافئ واعجني المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة لينة.
3- أتركي العجينة جانباً لحوالى نصف ساعة.
4- إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ قطعيها إلى دوائر بقطاعة دائرية.
5- وزّعي صلصة الطماطم على دوائر البيتزا ثمّ الجبن على نوعيه.
6- وزّعي بعدها الطماطم والزيتون الأسود والأخضر على الوجه.
7- إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون ثمّ ضعي الميني بيتزا فيها.
8- أخبزي اليتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.
