- 23
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
بروكلي مقطع الى مكعبات – 150 غرام
عجينة فطيرة جاهزة – 400 غرام
بيض – 3
كريمة مخفوقة – 200 مل
جبن شيدر مبشور – 80 غرام
ثوم معمّر مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان صغيرتان
طماطم مقطع الى دوائر – 100 غرام
فاصولياء – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة شوبك.
2- ضعي العجينة في قالب متحرك القاعدة، أحدثي ثقوباً في القعر بواسطة شوكة ثم ادخليها الى الثلاجة لـ15 دقيقة.
3- غطّي العجينة بورق زبدة وانثري حبيبات الفاصولياء على الوجه.
4- إخبزي العجينة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 15 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف.
5- أخرجي القالب من الفرن، أزيلي الفاصولياء ووورق الزبدة ثم أعيديعا الى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
6- في وعاء متوسط الحجم، أخفقي البيض، الكريمة، جبن الشيدر.
7- أضيفي البروكلي، الثوم والطماطم وقلبي المكونات لتتداخل ببعضها.
8- أسكبي خليط البروكلي فوق الفطيرة وادخليها الى الفرن لـ40 دقيقة حتى تتحمّر.
وبالهنا والعافيه
