- 104
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
أجنحة دجاج – كيلوغرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
دقيق – كوب
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
لتحضير صلصة البافلو:
صلصة حارة – كوب
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشة
فلفل أسود – رشة
طريقة العمل
1- ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير الحجم ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
2- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الفلفل الأحمر الحار والبابريكا.
3- قسمي أجنحة الدجاج في عدة أكياس نيلون وأضيفي فوقها خليط الدقيق.
4- أغلقي الأكياس باحكام ثم رجيها جيداً حتى تتغطى الأجنحة بالدقيق.
5- انقلي الدجاج إلى وعاء وغطيه بورق نيلون. ضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
6- لتحضير صلصة البافلو: في وعاء اخلطي كل المكونات مع بعضها.
7- حمي الزيت في قدر على نار قوية واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
8- اسكبي الصلصة فوق أجنحة الدجاج.
9- قلبيها من كل الجهات لتتغطى بالصلصة جيداً ثم قدميها مباشرة على مائدتك.
