تراميسو على الطريقة الايطالية
  • 74
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 29 يونيو, 2017 - 1 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

التيرامسو الإيطاليه
المقادير : ست بيضات + علبة جبنة ماسكربوني بو ٥٠٠ جرام + كوب سكر + ملعقه صغيره فانيلا + كميه من بسكوت ليدي فنقر وراح انزلكم صورته + قهوه محضره من ملعقتين طعام نسكافيه مع كوب ماي مغلي + كاكاو بودر غير محلى للتزين
الطريقه : نفصل صفار البيض من البياض واهو بارد ونخليه على جنب يدفى شوي وتالي نحط كوب سكر وملعقة فانيلا على الصفار ونطبخه على حمام مائي ولازم الماعون الي فيه الصفار ما يلامس الماي الموجود بالجدر ونخلطه عدل لمدة عشر دقايق تقريبا و بعدين نخفق بياض البيض مع رشة ملح لين يصك ونضيف جبنة الماسكربوني على صفار البيض شوي شوي مع التقليب بالملعقه بطريقة الثني واخر شي نضيف بياض البيض على خليط الصفار مع الجبن بالملعقه بطريقة الثني وناخذ اصابع البسكوت و ونغمسه بشراب القهوه بس لا تحطونه وايد يذوب ونحطه بماعون التقديم ونحط عليه خليط الجبن ونسوي تقريبا طبقتين بالمواعين الفرديه بحيث يكون اخر طبقه من الجبن ونرشه بكاكاو بودر غير محلى وندخله الثلاجه تقريبا ٤ ساعات ونقدمه بارد وبالعافيه