- 41
- 0
- الخميس, 29 يونيو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
معمول بالسميد محشي بالجوز
المقادير: نص كيلو سميد خشن + نص كيلو سميد ناعم + نص كيلو زبده لينه+ ملعقتين طعام حليب بودره +ملعقة طعام خميره فوريه مذابه بقليل من الماء الدافي مع ملعقه وسط سكر + كوب طحين +ربع كوب ماي ورد + قليل من الماء للعجن تقريبا نص كوب + ملعقه من اليانسون المطحون وملعقه من الشومر المطحون
للحشوه : كوب من الجوز مفروم خشن + نص كوب سكر بودر وملعقه وسط من القرفه والهيل +ربع كوب من القطر ولازم يكون ثقيل مو خفيف
الطريقه : نضع في الماعون نوعين السميد والزبده اللينه ونفركهم عدل ونخليه تقريبا خمس ساعات وبعدين نضيف عليهم باقي المكونات ونخليه يرتاح لمدة ساعه وبعدين نكورهم ونحشيهم حشوة الجوز ونشكلهم بقوالب المعمول ونحطهم بصينيه قصيرة الحافه وندخلهم الفرن على حراره ١٨٠ لمدة عشر دقايق من تحت ودقيقتين من فوق و لما نطلعهم من الفرن نرش عليهم سكر بودر وبالعافيه