- 27
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اليكم عزيزاتي طريقة معكرونة بالسجق
المكوّنات
سجق مقطّع إلى دوائر – 250 غرام
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
حبق طازج مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
خلّ أبيض – ربع كوب
طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 2
صلصة طماطم – نصف كوب
معكرونة – 500 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يتغيّر لونهما.
3- زيدي دوائر السجق وقلّبيها من وقت إلى آخر.
4- أسكبي الخل ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم.
5- نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي الحبق.
6- قلّبي من وقت إلى آخر على حرارة منخفضة حتى يثخن المزيج.
7- أسلقي المعكرونة في الماء المملح حتى ينضج صفّيه وأضيفيه إلى الصلصة.
8- قلّبي جيداً ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
بالهنا والشفا.
