- 25
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
صدر دجاج – 300 غرام
ثوم بودرة – ملعقة كبيرة
كركم – ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- نظّفي الدجاج جيداً، اغسليه ثم قطّعيه الى شرائح متوسطة الحجم.
2- ضعي شرائح الدجاج في وعاء متوسط الحجم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض وثوم بودرة.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطّي الوعاء ادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الاقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
4- سخّني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
5- أضيفي خليط الدجاج ثم قلّبي المكونات حتى يتغير لونها، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات حتى تنضج.
6- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشاروما ساخنة على سفرتك.
بالهنا والشفا.
