اليكم عزيزاتي معكرونة بالدجاج والصلصة

المكوّنات

معكرونة فيتوتشيني – علبة (500 غرام)
فطر معلّب مقطّع إلى شرائح – نصف كوب
زيتون أسود منزوع النوى – نصف كوب
بازلاء معلّبة – نصف كوب
جبن إيدام مبشور – كوب
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج – 2
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة – ملعقتان كبيرتان
دقيق – ملعقتان كبيرتان
حليب سائل – كوبان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – رشة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
2- لتحضير الدجاج، نكّهي الصدور بالملح والفلفل الأسود.
3- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الدجاج حتى ينضج.
4- إرفعي المقلاة عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح.
5- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
6- أضيفي الدقيق وقلّبي ثمّ أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
7- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن.
8- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض ثمّ أضيفي البازلاء، الفطر والزيتون. إرفعي القدر عن النار فوراً.
9- وزّعي المعكرونة والدجاج في صينية فرن واسكبي فوقهما صلصة البشاميل.
10- أنثري الجبن على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة، حتى يحمرّ وجه الصينية.
11- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.وبالهنا والشفا