- 24
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
دقيق – 3 أكواب أو أكثر لتماسك العجينة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان صغيرتان
خميرة – ملعقتان صغيرتان
خلّ – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
بصل بودرة – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
سميد ناعم – ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ – كوب ونصف أو أكثر للعجن
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الماء قليلاً على النار حتى يصبح دافئاً.
2- أضيفي السكر والخميرة والخلّ.
3- حرّكي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل.
4- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح والسميد والثوم البودرة والبصل البودرة.
5- أضيفي إلى الوعاء السابق زيت الزيتون ومزيج الماء.
6- إبدئي بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
7- كوّري العجينة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
8- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر ثمّ مدّيها وضعي عليها مكونات البيتزا بحسب الرغبة.
وبالهنا اطيب بيتزا
