- 32
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
بصل متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح – 1
لتحضير تتبيلة الدجاج :
كاري – ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الكاري والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
2- أخلطي المكونات وأضيفي إليها قطع الدجاج.
3- غطّي الوعاء بنايلون وأدخليه إلى الثلاجة من ساعتين إلى 6 ساعات.
4- في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت.
5- ضعي مكعبات الدجاج على نار مرتفعة مع التقليب كلّ نصف دقيقة حتى تنضج. اتركيها جانباً.
6- في مقلاة نظيفة، حمّي القليل من الزيت.
7- شوّحي البصل حتى يذبل.
8- أضيفي الفليفلة الملوّنة مع رشّة ملح وفلفل أسود.
9- حرّكي حتى تذبل الخضار ثمّ أطفئي النار.
10- أخلطي مكعبات الدجاج مع الخضار.
11- قدّمي الفاهيتا مع خبز التورتيلا
روووووعه
