- 31
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات
1/2 باكيت عجينة كلاج
4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
مكونات الحشو:
2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر حلو مفروم
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو أو ريحان
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
1/2 كوب حليب
2 حبة كبيرة بيض
طريقة العمل
1-سخني الفرن 180 و أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم
2-ضعي أربعة أو خمسة ورقات من العجينة فوق بعضها مع مسحها بخليط الزبدة والزيت
3-قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات ثم ضعيها في القوالب
4-لتحضير الحشو أهرسي البطاطس بالشوكة
5-في مقلاة سخني الزيت أضيفي البصل والثوم و قلبي ليصبح ذهبي اللون
6-أضيفي البطاطس و الفلفل الأخضر و الكزبرة و الأوريجانو و الملح والفلفل و قلبي لبضع ثواني ثم أبعديه عن النارو أتركيه ليبرد قليلا
7-أضيفي الجبن و الحليب والبيض و قلبي ليختلط
8-وزعي الحشو على القوالب و أدخلي القوالب إلى الفرن 15 – 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
9-قدميها ساخنة و صحتين وعافية
