- 25
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
روبيان مقشر ومنظف – 500 غرام
طماطم معلبة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات – علبة أو 400 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – كوب
ثوم مهروس – فصان
بصل أخضر – نصف كوب
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
مرق خضار – كوبان
ماء – كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بابريكا – ملعقة صغيرة
أرز حبة طويلة – ثلاثة أرباع كوب
طريقة العمل
1- في قدر كبير، حمي الزيت على نار متوسطة ثم قلي البصل والثوم.
2- أضيفي الطماطم المعلبة، مرق الخضار والماء. نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
3- أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق من دون أن ينضج تماماً.
4- زيدي حبات الروبيان والبصل الأخضر ثم اطهي مجدداًلـ10 دقائق إضافية.
5- قدمي هذه الشوربة مع عصير الليمون الحامض.
استمتعوا بالمذاق الطيب.
