- 53
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات
4 حبة بطاطس
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب حليب
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت
طريقة العمل
1-تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2-تسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، وتهرس جيداً.
3-يضاف إليها الحليب والبقدونس ونصف كمية الجبنة، وتهرس مرة أخرى حتى تنعم.
4-تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتخلط جيداً.
5-يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
6-يوضع خليط البطاطس في القالب، ويساوى سطحه بظهر المعلقة.
7-ترش الجبنة الشيدر على الوجه، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تذوب الجبنة.
8-يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
9-يقطع، ويقدم ساخن.
بالهنا والشفا.
