- 21
- 0
- الجمعة, 31 مارس, 2017 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات
¾ 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
2 كوب عصير برتقال
بشر قشرة برتقالة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة أوريغانو
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر
2 ورقةلورا
ملح وفلفل أسود
طريقة العمل
1-تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
2-على نار متوسطة سخني الزيت ثم شوحي قطع اللحم حتى يُصبح لونها بنيًّا. أضيفي ورق الغار والكمون والأوريغانو والفلفل الحار وقلبي جيدًا.
3-أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واتركيه حتى يغلي.
4-غطّي القدر ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5-سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
6-ضعي اللحم بالصوص الخاص به في صينية فرن أو طاجن ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
بالهنا.
