كيكة القرع
  • 59
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 18 فبراير, 2018 - 11 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

كيكة القرع 🎃Pumpkin Coffee Cake
للحشوة و التوبينق:
ثلث كأس سُكّر أبيض
ثلث كأس سُكّر بني
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي و نصف قرفة
كأس و نصف دقيق
كأس جوز مجروش
إصبع زبدة ذائبة ١٠٠ جرام
تخلط المكونات مع بعضها و تترك جانباً
لخليط الكيك:
تنخل المواد الجافة وهي:
٢ كأس دقيق
٢ ملعقة شاي و نصف بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ملعقة شاي و نصف قرفة
نصف ملعقة جوزة الطيب
ربع ملعقة شاي مسمار
ربع ملعقة شاي زنجبيل
نصف ملعقة شاي ملح
كيكة القرع 🎃Pumpkin Coffee Cake
و من ثم في خلاط الكيك:
نخلط أصبع زبدة بحرارة الغرفة ١٠٠ جرام
نصف كأس سُكّر أبيض
نصف كأس سُكّر بني
٢ بيضة
فانيليا
كأس قرع مسلوق و مطحون
و من ثم يضاف المكونات الجافة و نصف كأس لبن شرب أو زبادي بالتناوب
في قالب متحرك قطره ٩ انش يضاف نصف خليط الكيك و من ثم نصف كمية الحشوة و بعدها نضع كمية خليط الكيك المتبقية و فوقها كمية الحشوة المتبقية و تدخل على فرن مفتوح مسبقاً على ٣٥٠/١٨٠ لمدة من ٤٥-٦٠ د
عند خروجها تترك حتى تبرد تماماً
للتزيين
يخلط نصف علبة جبنة فيلاديلفيا مع ٢ ملعقة طعام كراميل