- 40
- 0
- الثلاثاء, 27 فبراير, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بلوبيري مفن
المقادير
الكيك:
٢ بيض
فانيليا
كأس وربع سُكّر
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
نصف كأس كريمة حامضة
٢ كأس دقيق
٢ ملعقة شاي بيكنج باودر
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ربع ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي جوزة الطيب
كأس بلوبيري
للطبقة الأخيرة:
ثلث كأس دقيق
نصف كأس سُكّر بني
ملعقة شاي و نصف قرفة
ربع ملعقة شاي ملح
نصف إصبع زبدة
لطريقة:
تحضر الطبقة الأخيرة بخلط مكوناتها مع بعض و فرك الزبدة مع المكونات بالشوكة و تركها جانبا
تخلط مكونات الكيك ابتداء من البيض و انتهاء بالبلوبيري
يَصْب الخليط في القوالب و من ثم توضع الطبقة الاخيرة على وجه كل مفن
يدخل على فرن مفتوح مسبقا على ٤٠٠ أو ٢٠٠ و بمجرد تدخيل القوالب الى الفرن تخفض درجة الحرارة الى ٣٥٠ أو ١٨٠ و تترك حتى تنضج و اختبارها بعود أسنان