صينية التمر
  • 80
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 27 فبراير, 2018 - 10 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

صينية التمر ( تمرية)
المقادير
٢ كأس دقيق
نصف ملعقة شاي ملح
ثلاث ملاعق طعام سُكّر
٣ ملاعق طعام حليب مجفف
٢ ملعقة شاي بيكنج باودر
٢ إصبع زبدة بحرارة الغرفة
٢ بيض
فانيليا
تمر خلاص معجون مع زبده

الطريقة
تعجن المكونات الجافة مع الزبدة إلى أن تتجانس و من ثم يضاف البيض و الفانيليا و يعجنون مع بعض.. توضع العجينة في بلاستيك و تدخل الى الثلاجة حتى تتماسك
في هذه الأثناء نفرد التمر بوضع بلاستيك على السطح و من ثم إضافة التمر و من فوقها بلاستيك أيضاً.. نفرد التمر بالنشابة .. نضع القالب فوق التمر و نحدد حدود القالب و نقطع الأطراف الزائدة و نترك التمر جانباً .. نخرج العجينة من الثلاجة و نقسمها الى قسمين .. نضع بلاستيك على القالب و من ثم نضع العجينة و من فوقها بلاستيك و نفرد على حدود القالب .. نفعل نفس الشيء مع الجزء الثاني ..تدخل العجينة الى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك .. نضع اول جزء من العجينة في القاعدة و من ثم التمر و أخيرا الجزء الثاني من العجينة .. نقطعهم إلى مربعات و نزينها بحبة البركة و من ثم ندخلها إلى فرن مفتوح مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ أو ١٨٠ .. اذا خرجت نقطع الحدود مرة أخرى و تقدم