- 61
- 0
- الجمعة, 16 مارس, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مندي الدجاج بالفرن
المقادير :
ذجاج مقطع
رز مغسول
بطاط مقطع شرائح
نصف بصله صغيره مقطعه شرائح
بهارات صحيحه
بهارات مطحونه
فلفل مطحون
ماجي
هرد(كركم)
وصباغ الرز
ملح وماء
.
الطريقه :
.
1- اخذت الذجاج وعملت له ملح وكاري وهرد(كركم) وحوائج وصباغ الرز
2-عملت شويه زيت في دست ووضعت البصل حمرته شويه ووضعت الماجي والبهارات الصحيحه والهرد (الكركم)والزر وكشنته شويه وطفيت النار ،وسكبت عليه ماء .
3- غطيت الدست بقصدير طبقتين وعملت له فتحات وحطيت الذجاج والبطاط فوقه ورشيت عليه شوية فلفل ومسحته بشويه زيت وغطيته بقصدير واغلقته من كل الجهات .
4-وضعته بالفرن تقريباً نصف وبعدين طفيت الفرن وولعت النار من فوق بعد ابعاد القصدير حتى يتحمر باالفرن
.
