- 39
- 0
- الجمعة, 6 أبريل, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بالبدايه نحمس البهارات الحب بشوي زيت وهي عود قرفه وورق غار وكزبره وفلفل اسود ثم نضيف البصل والثوم ونحمس ثم البهارات المطحونة وهي شويه من كركم ملح زنجبيل وبهارات برياني ملعقه كبيره نحركهم ونضيف الدجاج ونحرك ونضيف علبه زبادي ومقداره ماء ونخليه على نار هاديه يستوي الدجاج مانخليه ينشف مره لا نبي من المرق حقه
الحين اما بصينية او قدر نص طبقه من الرز المسلوق نص سلقه ثم قطع من البطاطس المقلي والبصل المقلي ثم الدجاج ثم رشه كزبره ثم باقي الرز ثم المرق اللي باقي من الدجاج ورشه بصل مقلي الحين اما نكتفي كذا نحط القر على نار هاديه لنص ساعه او نغطي الرز بطبقه من العجين وهي طحين وماء ورشه ملح شوي بس نسوي نفرده ونغطي فيها الطبق وندخله الفرن من تحت ثم فوق تتحمر
ويقدم مع سلطة زبادي ولا آلذ
