طريقه مقبلات الباذنجان ب الزيتون 🍽🍆
الفكره اخذتها من سناب امل الجهيمي يعطيها العافيه🙊❣
اربع حبات كبيره باذنجان مقطعه مربعات و
نخلط معاها زيت زيتون ورشه ملح ونضعها
في قلايه فليبس بدون زيت مع التقليب حتى تتحمر
وتذبل شوي وممكن توضع في صينيه في الفرن
نفتح الشوايه ونقلبه لما يتحمر ويمكن يقلى اذاء
تحبونه مقلي يترك على جنب لما يبرد
في مقلات نضع فصين ثوم مبشوره مع
زيت زيتون ع النار حتى يطلع ريحه الثوم ثم
نضع عليه ملعقتين مليانه الى ثلاثه شطه حلواني
اللي بمثل علب الزيتون مو الشطه العاديه انا مالقيت
حلواني واستخدمة رنا العلب او اي شطه تحبين بس مو
الشطه العاديه ونحركها والنار واطيه ونضع عليها اوريقانو
ملعقه كبيره اربع ملاعق دبس رمان ملعقه كبيره بابريكا
ثلاث ملاعق كبيره خل ويمكن تقللين او تزودين حسب الرغبه
نحركه ونرفعه من ع النار ونضع عليه الباذنجان وكاس زيتون
شرائح اخضر ونص كاس زيتون اسود شرائح وكاس زيت زيتون
تخلط جيداً ثم تحفظ في برطمان نظيف وع الثلاجه وقت الاستخدام
خذي قدر حاجتك فقط وماتلمس بااليد عشان ماتخرب وتجلس الى
اسبوعين ماتخرب يمكن تقدم مع الخبز المحمص فطور او عشاء او مع الساندويش