- 187
- 0
- السبت, 19 يناير, 2019 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
حمص معلب جاهز
لحم مفروم
باذنجان وبطاطس مقطعه مكعبات
بصل ، فلفل رومي ، جزر مقطع صغير
طماطم مفروم مع ٢ فص ثوم
١ م ك صلصة طماطم
ملح + ( بهار مشكل ، فلفل اسود ، كركم )
•
_ اول شي نبدأ بالبطاطس والباذنجان نضيف لها زيت زيتون ونبهرها ونشويها في الفرن
_ في قدر عالنار نكشن في زيت زيتون البصل والجزر ونضيف عليها اللحم المفروم ونطبخه حتى يستوي ثم نضع الفلفل الرومي
_ نضيف الصلصه والطماطم والملح والبهارات ونحركها ونزود لها مويه مغليه
_نحط عليها البطاطس والباذنجان والحمص بعد ماصفيناه من مويته
_ نتركها تطبخ على نار هاديه لمدة ٢٠ _ ٢٥ د تقريبا
•
*( هالوصفه تنفع تجهيز مسبق تكون اللحمه مطبوخه والبطاطس والباذنجان مشويه ونفرزنها
•
وبالعااااافيه
