- 134
- 0
- الخميس, 18 مايو, 2017 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شوربه الزكام
٥٠٠ غرام صدور دجاج نقطعهم مكعبات
٣ فصوص ثوم
نص حبه زنجبيل طازج نقطعها ٤ قطع
١ م.ط فلفل اسود حب
١/٢ م.ط كمون
١/٢ م.ط كركم
١/٢ بصل ابيض نقطعها ارباع
٢ عود كرفس “سالاري”
٢ عود اعشاب الليمون lemongrass
١م.ط زيت نباتي
١ ونص م.ط شوربه خضار ارض الطبيعه او اي نوع شوربه خضار
٣ م.ط عصير ليمون
١ونص لتر ماي
الطريقه
نحط الزيت بالجدر ونقلب فيه صدور الدجاج لم يتغير لونهم عقب نضيف فصوص الثوم و الفلفل الاسود الحب ونقلبهم وبعدها نضيف لهم البصل و باقي الخضار كلهم ونقلبهم لمده ٥ دقايق وبعدها نضيف شوربه الخضار و الماي ونخليهم ٢٠ دقيقه يطبخون بعدها نحط الكمون والكركم ونعدل الملح ونضيف عصير الليمون. عقبها بخمس دقايق نرفع الدجاج من الشوربه ونحطه على جنب ونرفع بعد أعواد أعشاب الليمون lemongrass ونضرب الشوربه بالخلاط اليدوي نطحنها عدل وعقب نرجع قطع الدجاج ونخلي الشوربه تطبخ ٥ دقايق وبعدها نطفي النار وتكون جاهزة الشوربه