*المقادير والطريقة:
في قدر الضغط الكهربائي ..
على وضع التسخين:
– تحمر حبة بصل كبيرة مقطعة الى أجنحة رفيعة .. في القليل من الزيت، مع بهارات صحيحة “ورقة غار- حبتين من الهيل- عود قرفة”
– نضيف فصين مهروسة من الثوم ..
– ثم نحمر قطع من الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي .. ولك الخيار في استبدالها بمكعبات من فيليه الدجاج ..
– نتبلها بالبهارات المشكلة ” ملح – كركم – كمون – كزبرة ناشفة – ….” قرن فلفل أخضر حار ..
– اخيراً .. مكعبات صغيرة من الطماطم ..
ومن الممكن استبدالها بطماطم مطحونة ..
اتركها حتى تتسبك .. ثم اضيف شرائح من:
“البطاطس+ الجزر + الكوسا” اقلبها قليلاً .. ثم
– اضيف الأرز المغسول والمنقوع ..
– اغمرها بالماء المغلي، بحيث يكون الماء على مستوى الأرز بالضبط ..
– اوازن الملح .. ازينها بحبات من الفلفل الحار ..
واحكم غطاء القدر ..
اضعها على خيار الدجاج .. واتركها حتى الاستواء
.
صحة وعافية 💘
.
~ أفكارك تصنع الفرق:
– ان أحببت قلي الخضار فـ لكِ ذلك ..
– استبدلي الدجاج باللحم ..
– يمكنك إضافة الزهرة، الباذنجان ، أو الإستغناء عن أي نوع من الخضار ..