- 55
- 0
- الأحد, 3 مارس, 2019 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
تحمسين بصل وثوم وبهارات مشكلة كمون مطحون كزبره مطحونة ،كركم فلفل أسود، وفلفل أخضر حار مع قطع الدجاج أو اللحمه أنا طابخه بلحمه ونخلينها شوي. ثم نضيف علبة معجون طماطم وشوية كزبره خضراء،وحبة برتقال مقطعة ثمان أجزاء مع قشرتها،شوية ماء ورد، وبهارات صحيحة هيل وقرفة وقرنفل وتحركينها شوي ثم نضيف عليها كاسة موية حارة ونخليها على نار هادئه لما يستوي اللحم.
بقدر ثاني نضع زيت وبهارات صحيحه هيل وقرنفل وعود قرفه.ونضيف عليها الرز ونضيف لها كمية من الماء والملح ومعزز النكهات والماجي ونخلي الرز على النار بدون مايستوي بعدين ونصفيه من الموية
نضع زيت بقاعة القدر ثم نضيف نص كمية الرز ثم نضيف خلطة اللحم ثم نضيف النص الثاني من الرز ونصب عليه شوي مويه مذوبين فيها ملح وشوي زيت وعالوجه ملون طعام أصفر ونغطيه بالقصدير لما يستوي الرز وبالعافيه
