- 164
- 0
- الإثنين, 8 يوليو, 2019 - 5 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نقطع الباذنجان و الزهرة و البطاطس لأحجام صغيرة و نتبلهم برشة ملح و فلفل و پابريكا و كمون و القلييل من زيت الزيتون
ندخلهم قلاية تيفال على حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح مقرمشة و ذهبية ✨
.
للخبز المقرمش:
نقطع الخبز المفرود لشرائح نحيفة و نضيف له القليل من زيت الزيتون و نقليه في قلاية تيفال لمدة ٤ دقائق على ١٦٠ درجة ✨
.
لصوص الطحينة :
علبة زبادي – ملعقتين كبار طحينية سائلة – رشة ملح و فلفل – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
.
لصوص الطماطم 🍅: نحمس فصين ثوم مع القليل من الزيت الزيتون و نضيف عليه معجون طماطم و عصير الطماطم نتبل بملح و فلفل و كمون و نتركه حتى يتسبك 👌🏻
( ممكن اضافة فلفل حار اختياري 🌶) .
في صحن التقديم نوزع الخضار و فوقه صوص الطماطم و الطحينه ثم نزين بالخبز المقرمش و الرمان و الحٌمّص و رشة بقدونس
و عليكم بالعافية 🙏🏻
