- 49
- 0
- الأربعاء, 11 سبتمبر, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
🍎كيكة التفاح🍎
المقادير :
٢ كوب ونصف طحين
نصف كوب نشا
ملعقه كبيره باكنج باودر
كوب ونصف حليب سائل
زبده ١٠٠ غرام = نصف كوب
٤ بيضات
كوب وربع سكر
فانيلا
خلطه التفاح :
نصف كوب سكر بني
نصف كوب جوز مجروش
ملعقه صغيره قرفه
٢ تفاح مقشر ومبشور
ربع كوب لوز و ربع كوب جوز هند مبشور عند الرغبه
ملاحظه ( يمكن الاكتفاء فقط ب الجوز ونزيد الكميه ل كوب جوز مجروش او وضع زبيب )
الطريقه :
ننخل النشا والطحين والباكنج و يوضع جانبا
ندهن قالب الكيك ويوضع جانبا
نجهز خلطه التفاح وتوضع جانبا .. نضع الحليب والزبده ع النار فقط يسخن من دون غليان واطفي عنه النار
اخفق البيض والسكر والفانيلا لين يصير خليط ابيض
اضيف شوي من خليط الحليب والزبده واخلط بعدين اضيف شوي من خليط المواد الجافه واخلط هكذا بالتناوب بين خليط الحليب وخليط المواد الجافه لين تخلص كل الكميه
يوضع الخليط في الصينيه
يوضع خليط التفاح فوق خليط الكيك راح ينزل منه داخل الكيكة عادي
بس نحاول قدر الامكان نحطه شوي شوي
تدخل فرن ساخن درجه ١٨٠ الرف الاوسط من اسفل فقط
اذا نصجت تزين بالتوفي وبس
ع الحظ القطعه اللي قصيتها صار فيها كثير حشو تفاح بس عادي لذيذ
🌺وبالهنا 🌺
نقلا عن الشيف warooody 💋
