- 48
- 0
- الثلاثاء, 28 مارس, 2017 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الان اقدم لكم وصفه عجيبه
المكوّنات
صدر دجاج- 3
ثوم مهروس- فصان
زيت زيتون- ملعقة كبيرة ونصف
كمون- نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار- نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة- ربع ملعقة صغيرة
كركم- رشة
قرفة مطحونة- رشة
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود- رشة
لبن زبادي- ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- قطعي صدور الدجاج الى شرائح صغيرة الجحم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، زيت الزيتون ولبن الزبادي.
3- نكهي بالكمون، الفلفل الأحمر، البهارات المشكلة، الكركم، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
5- أضيفي قطع الدجاج، قلبي حتى تتداخل بالخليط ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 8 ساعات على الأقل.
6- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي الشاورما ثم قلبيها حتى تنضج جيداً وتتحمر.
بالهنا
