- 28
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الان وصفة طريقة عمل الكفتة المقلية
المكوّنات
لحم مفروم – 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – فصان
كمون – ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف باقة
كزبرة يابسة – ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
ملح – رشة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والتوابل في وعاءٍ كبير.
2- إدعكي المكونات جيّداً بيديك حتى تمتزج.
3- بلّلي يديك بالقليل من الماء ثمّ شكّلي الكفتة إلى 12 قرص دائري.
4- سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الكفتة واقليها لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج من الجهتين.
5- قدّمي الكفتة ساخنة.
وبالهنا والشفا.
