- 38
- 1
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكوّنات
عجينة بقلاوة – علبة
رذاذ زيت – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا – 250 غرام
سبانخ مجمّدة – 400 غرام
نعناع مجفف – رشة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.
2- نكّهي بالنعناع والفلفل الاسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
3- مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من رذاذ الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.
4-أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.
5-ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.
6- إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
7-صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.
