- 41
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اقدم اليكم اليوم مكرونة بالبشاميل والجبن
المكوّنات
معكرونة- علبة
لحم مفروم- 300 غرام
بصل مفروم- 1
فلفل أسود- رشة
ملح- رشة
صلصة طماطم- 3 ملاعق كبيرة
فلفل أبيض- رشة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة- 6 ملاعق كبيرة
دقيق- 3 ملاعق كبيرة ونصف
حليب- كوبان
ملح- رشة
فلفل أبيض- رشة
جبن مبشور- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
2- زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
3- أتركي الخليط حتى ينضج، اضيفي صلصة الطماطم ثم اخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- أسلقي المعكرونة بعدها في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
6- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الابيض مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
7- وزعي المعكرونة في صينية فرن، اضيفي خليط اللحم على الوجه ثم اغمريه بصلصة البشاميل.
بالهنا.
