- 29
- 0
- الأربعاء, 29 مارس, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الان وصفة شيش طاووق بالفرن بدون اسياخ
المكوّنات
صدر دجاج – 750 غرام
لبن زبادي – كوب
كاري – ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
ثوم مهروس – 3 فصوص
طريقة العمل
1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.
