المكوّنات

بطاطس – 5
تونة – علبتان
بصل مفروم – 1
فليفلة خضراء مفروم – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
ثوم مهروس – فص
لتحضير الصلصة:
قشدة – علبة
جبن سائل – 4 ملاعق كبيرة
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح ثم صفّي القطع واتركيها جانباً حتى تبرد.
2- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والفليلفة الخضراء وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي الثوم والتونة ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المكونات لحوالى 5 دقائق حتى تتجانس.
4- صُفي شرائح البطاطس في صينية فرن ثم ابعدي القدر عن النار ووزّعي خليط التونة على الوجه.
5- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الجبن، المايونيز والقشدة.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
7- أسكبي الصلصة على وجه المكونات ثم انثري الجبن على وجه الصينية حتى يغطيها.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات وتتحمّر.
بالهنا والشفا.