اليكم عزيزاتي طريقة عمل رقاق باللحم المفروم اللذيذ

المكونات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
مرق ساخن
سمن سائل (للدهن)
رقاق

طريقة العمل

1-سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
2-يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
3-يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
4-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5-تُدهن صينية فرن بقليل من السمن.
6-تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن.
7-يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق.
8-تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.
9-تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.
10-يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن.
11-يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم.
1ُ2-يخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق.

بالهنا.