- 87
- 0
- الجمعة, 31 مارس, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات
260 جرام طحين، محمص
200 جرام نشا الذرة
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
200 جرام زبدة، طرية
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
140 جرام سكر بودرة، منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خب
طريقة العمل
1-تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشا والباكينج باودر).
2-تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3-يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
4-تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5-تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولاتة ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6-يفرد كل قسم على شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولاتة ثم عجينة بيضاء ثم شوكولاتة وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7-يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8-تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
بالهنا
