شوربه الهريس
صدور دجاج احطهم في ماي ساخن واخليه يطبخ اشيل الرغوه البيضه
واحط الهريس المغسول والمنقوع ساعه في ماي ساخن
واخليهم يطبخون واقصر عالنار واخليه على راحه يطبخ
بعد ساعه اشيل صدور الدجاج وافتتها
وارجعها القدر واحط الجزر والفلفل البارد والذره
احط فلفل اسود وبهار الشوربه
وازيد الماي واخليها...