عزيمة أمي لرفيجاتها وبوفيهنا المتواضع (بالصور) حياكم الله

إنضم
25 يناير 2009
المشاركات
4,302
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
41
الإقامة
Q8 عروس الخليج
السلام عليكم

شلونكم ياحلوين
وشلون الرجيم معاكم خخخخ >> نذالة


المهم ..

السبت اللي طاف 7/4/2012
امي عزمت رفيجاتها وابلشتنا معاها بالبوفيه

قطت كل طبق على وحدة :)

بس والله استانسنا باليمعة الحلوة
ونسينا التعب ,,,


وطبعا سوينا هالبوفيه المتواضع
وان شالله يعجبكم ,,,


بنات ..
طريقة عمل كل طبق راح احطها بموضوع منفصل

اهني بس صور ....


ويالله نبلش :

* السلطات..


سلطة الشمندر (شغل امي)


سلطة الزعتر بالصلصة الايطالية (شغلي)


شوربة الأش باللحم (شغل امي)


ورق عنب حامض -جاهز- (turkish grill)



*الأطباق الرئيسية ,,

معكرنة بالدجاج -صيني- (شغلي)


مرق لحم هندي مع العيش الأخضر (شغلي)


صينية دجاج مع الخضار بالكريمة (شغل امي)


يريش (شغل امي)


معكرونة بالخضار (شغل بنت خالي)


صمون دياي (شغل بنت خالي)


كشري (شغل بنت خالي)



*الحلويات ...

(شغل عمتي)

اللي عاليسار مادري شسمه
بس اهوا عبارة عن قوالب محشية بالمكسرات

واللي عاليمين شيز كيك طبعا :)


وهذا عبارة عن درابيل بس على شكل كيكة ومعاه صلصتين
وحدة من ضيوفنا يايبتها واااايد لذيذ وخفيفة بس للأسف
مادرينا من وين ..



وهذي عدة الشغل ..


شكل السفرة بس ماكانت كاملة ليلحين ..

والحمدلله والشكر عالنعمة الفضيلة


وسلامتكم :)
 
التعديل الأخير:

JANAA

New member
إنضم
22 أبريل 2009
المشاركات
3,219
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل روعه وفن بالتقديم

حبيبتي يسلمو الايدين وعليكم بالعافيه والله يطول بعمر الوالده وان شاء الله دوم بيت عامر بالخير والمحبه
 
إنضم
30 سبتمبر 2005
المشاركات
36,095
مستوى التفاعل
13
النقاط
0
الله خوش عزيمه جان عزمتوني @@ تسلم ايد الوالده وكل من طبخ عزيمتكم تشوق
 

Alaly

New member
إنضم
1 أبريل 2012
المشاركات
204
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلم اييدج ماشاءالله ماشاءالله
الصراحه شكله يشهي
اشلون طريقة العيش الاخضر والمرقه؟؟؟؟​
 

مدام فاشن

New member
إنضم
7 فبراير 2009
المشاركات
5,899
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاء الله تسلم ايدكم

يوعتوني

ابي طريقة السلطات بلييييز

ومشكوووره
 

وسن 11

New member
إنضم
13 أغسطس 2006
المشاركات
3,801
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
ماشاااااااء الله
خوش بوفيه بالعافيه
بغيت طريق صينيه الدجاج بالكريمه............بدت الطراره
خخخخ
 

فجر ا

New member
إنضم
16 يناير 2012
المشاركات
173
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاء الله روعه الله يديم النعمه بس اشلون طريقه العيش الاخضر والمرق
 
إنضم
14 يونيو 2011
المشاركات
533
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
عوافي على قلوبكم وبيت عامر ان شالله ننطر طريقة صنع الاطباق اللي تشوق ماشاء الله :rerrerek:
 

78MariMar78

New member
إنضم
15 مارس 2009
المشاركات
18,486
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
ماشاءالله

تسلم الأيادي

والله يعطيكم الف عافية....
 

om MaRyooM

New member
إنضم
18 ديسمبر 2008
المشاركات
20,043
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
Kuwait
مشالله روووووووووووووعة


نبي طريقة النودلز الصينية مع الدياي بليييز
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
ماشاء الله تسلم ايدج حبيبتي



ونبي الطريقة بالموضوع علشان يصير الموضوع متكامل
 
إنضم
25 يناير 2009
المشاركات
4,302
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
41
الإقامة
Q8 عروس الخليج
يالله بنات
على شان خاطر مشرفتنا جارونة
بنحط الطريقة هني


يالله نبدي بأطباقي علي ما ايمع
طرق باجي الأطباق من اصحابها ..

# المعكرونة الصيني :



*المقادير:

1 جيس معكرونية سباجيتي (مطاحن الدقيق)
صدور دياي بدون عظم
بصل شرايح طويلة
جزر شرايح طويلة
فلفل اخضر البارد شرايح طويلة
ملفوف الأبيض مو كلش صغار تقريبا مربعات 1سم×1سم
مشروم مقطع
صويا صوص
صلصة معتدلة
مكعب ماجي
ملح ، فلفل اسود ، شوية كركم

*الطريقة :

المعكرونية >> نسلقها ونصفيها
الدياي نقطعة شرايح طويلة ونقليه بالزيت ونشيله بصوب

بجدرنا .. نحمس البصل الفلفل الجزر الملفوف مع شوية زيت لا تكثرين
ونضيف مكعب ماجي
مانخليهم يذبلون حييييييييل (وسط)
عقب نضيف المشروم ..

بعدين نضيف الدياي اللي قليناه
ونحط عليه شوية كركم فلفل اسود وملح

نحمس ونحمس ليما يتمازجون مع بعض

نحط على خلطتنا صلصة صويا >> نقريبا 3/4 كلاص
ومن الصلصة المعتدلة حوالي 1/4 كلاص

وهذي صورة الصلصات



وانتي ذوقيه
اذا حسيتي انه الصلصة مو مبين طعمها زيدي
(الصويا العادية لازم تكون اكثر من المعتدلة)

يعني مانبي يصير طعم المعكرونية حالي !!!

عموما مقدار الصلصة يختلف حسب كمية المعكرونية اللي عندي
وهم حسب انتو شنو تحبون ..
بس اهم شي لازم يكون طعمها واضح نوعا ما ..

نضيف المعكرونية على الخضار ونقلب عدل
ليما ينخلطون مع بعض
ونحطها على نار هادية تبخر وتتخدر ..


وبالعافية :)
 

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
ماشاء الله

ربي يجمعكم دوووووووم

ويعطيكم ألف عافيه على هالأطباق
 
إنضم
25 يناير 2009
المشاركات
4,302
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
العمر
41
الإقامة
Q8 عروس الخليج
# مرق اللحم الهندي + العيش الأخضر:



العيش <<< مشخول مع صبغة الأعشاب الخَضرة
تلقون كل الألوان بالجمعية

*المرق:



المقادير :

لحم خروف بدون عظم
2 علبة روب
2 معجون طماط
1\2 كلاص حليب جوز الهند
كزبرة خضرة
كاري(بهارات مشكلة)
فلفل احمر بودرة
كزبرة ناشفة مطحونة
ملح

الطريقة:

نقطع اللحم صغار مثل التكة ونسلقها بالطريقة العادية ونصفيها

(نحط اللحم بالماي ونسلقة تقريبا 1\4 ساعة ليما نشوف الرغوة
أو الزفرة بينت علي ويه الماي ونشيله وعقب نضيف البهارات العدلة >>
دارسين اعواد، جم حبة هيل، كزبرة حب ، فلفل اسود ، كركم ، بصلة عدلة)

ناخذ طاسة ونحط فيها (الروب + معجون الطماط + الكزبرة البودة + الكاري + الفلفل الأحمر المطحون + الملح)

نييب جدرنا ونحط شوية دهن ونحمس اللحم شوي
عقب نضيف الكزبرة الخضرة ونحمس بعد شوي

عقبها اضيف مقادير الطاسة كلها على اللحم
واخليه يطبخ مع التحريك المستمر
واذا حسيتي يبي ماي شوي زيدي
بس شووووووووي لا تكثرين

ولما يتغير لونه شوي
اضيف عليه حليب جوز الهند
مع التحريك المستمر

وذوقي ملحه ..

وبالعافية :)