MooN GirL
New member
هذا الطبق محبب للأطفال ، وسهل جدا ويقدرون يساعدونك في إعداده
©~®§][©][مــعــكــرونــة بــالــجــبـن والـبــقــسـمــاط ، سهل وأيضا بالصور][©][§®~©
المقادير:
1 كيس معكرونة معقوفة
4 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب حليب سائل
1 كوب كريمة سائلة
2\1 ملعقة متوسطة ملح
فلفل اسود
2 كوب جبن شيدر مبشور
2\1 كوب بقسماط مفروك باليد مع 1 ملعقة طعام زبدة
الطريقة:
1- اسلقي المعكرونة بالماء والملح والزيت كما هو معروف وتصفى
2- في وعاء عميق تذوب الزبدة على النار تماما ثم يضاف لها الطحين ويحرك جيدا حتى يذوب الطحين
3- يضاف الملح والفلفل الأسود ومن ثم الحليب والكريمة تدريجيا مع الخلط وترفع درجة حرارة النار حتى يبدأ بالغليان
4- تخفض درجة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر حوالي 10 دقائق
5- يضاف جبن الشيدر بالتدريج بحيث حين تذوب دفعة تضاف التي وراها حتى آخر دفعة ويرفع من النار
7- تضاف المعكرونة إلى الخليط السابق وتقلب فيه جيدا
8- تنقل المعكرونة إلى طبق باريكس مدهون قليلا ويرش السطح بالبقسماط
9- تخبز في فرن ساخن حوالي 20 دقيقة حتى يبدأ سطحها بالأحمرار ، وتقدم
وهذا شكلها
وهذه صورة أقرب
المرفقات
-
mac&cheese1.jpg -
mac&cheese2.jpg
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
