ابي مموش من غير ربيان

[حرم راشد الماجد]

بنات ولا عليكم امر ابي طريقة المموش بس من غير ربيان لان ماعندي للاسف

ابي طريقه حلوه بليييييييييييييييز


وجزاكم الله خير مقدما

 

[جارة القمر]

رد : ابي مموش من غير ربيان

تفضلي طلبك


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=157874

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=7333


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=372647

مموش اللحم منقووووول

المقادير :كيلو لحم/ بصل مفروم مكعبات/ ثوم مدقق ناعم/طماط مقطع أرباع/ كاس ماش / وكاسين عيش/ بهارات/ فلفل أخضرحار/ليمون أسود صحيح


الطريقة: نضع السمن في الجدر ثم يضاف البصل ويحمس حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم المغسول ويحمس جيدا مع البصل حتى يتحمر قليلا فيضاف الثوم والبهارات والليمون الاسود والطماطم ويغطى الجدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقايق
ثم يضاف الماء الحار ويترك اللحم يغلي الى ان ينضج تماما ثم يخرج من الماء ويرش بالدارسين الناعم ويقلى بالزيت ويضاف الماش المغسول والمنقوع وبعد دقيقة يضاف الرز وحرك الخليط حتى يختلط الرز مع الماش ويترك على النار حتى ينضج وينشف الماء تماما ثم يوضع اللحم المقلي على وجة الرز.ويزين بحشو البصل والكشمش
ويقدم مع دقوس الطماط والاجار الكويتي وبالعافية

 

[ام الدرر]

غرامي المموش
شهيتيني وانا مسوية ريجيم
اكلي وايد عني
بالعافية ياقلبي